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White chocolate - Fin Carré - 100 g

White chocolate - Fin Carré - 100 g

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Código de barras: 20368197

Cantidad: 100 g

Envase: Plástico, Caja, en:pp-polypropylene

Marcas: Fin Carré

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Chocolates, Chocolates blancos

Etiquetas, certificaciones, premios: Comercio justo, Agricultura sustentable, Max Havelaar, Manteca de cacao pura, Rainforest Alliance, Certificado UTZ, UTZ Certified Cocoa, de:Agricultura sustentable, de:Certificado UTZ, de:Hecho en Alemania

Tiendas: Lidl

Países de venta: Francia, Italia, Polonia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    12 ingredientes


    Inglés: sugar, cocoa butter, 18% whole milk powder , 6% cream powder , süßmolken powder , lactose , emulsifier: lecithin (sunflower), natural vanilla flavor, cocoa: 31% minimum, may contain traces of peanuts, other nuts, soy,and gluten
    Alérgenos: Leche, de:süßmolken-pulver
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:sussmolken-powder, en:and-gluten

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo, Crema de leche, Lactosa

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: en:sussmolken-powder, en:and-gluten

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    sugar, cocoa butter, whole milk powder 18%, cream 6%, süßmolken powder, lactose, emulsifier (lecithin (sunflower)), natural vanilla flavor, cocoa 31%, and gluten
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 18
    4. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 6
    5. süßmolken powder -> en:sussmolken-powder
    6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    7. emulsifier -> en:emulsifier
      1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. natural vanilla flavor -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 31
    10. and gluten -> en:and-gluten

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.3, valor redondeado: 6.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 28

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2381, valor redondeado: 2381)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 52.2, valor redondeado: 52.2)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 140, valor redondeado: 140)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 28 (28 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (52.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.35%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (16.7g)
    Comparado con: Chocolates blancos
    Energía 2381 kj
    (571 kcal)
    398 kj
    (95 kcal)
    +1 %
    Grasas 37,1 g 6,2 g +3 %
    Grasas saturadas 23 g 3,84 g +6 %
    Hidratos de carbono 52,8 g 8,82 g -1 %
    Azúcares 52,2 g 8,72 g +3 %
    Fibra alimentaria 0,5 g 0,084 g -31 %
    Proteínas 6,3 g 1,05 g -6 %
    Sal 0,35 g 0,058 g +39 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 16.7g

Medio ambiente

Huella de carbono

Transporte