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Le Torchon - Cuisiné au Bouillon - Fleury Michon - 180 g

Le Torchon - Cuisiné au Bouillon - Fleury Michon - 180 g

Código de barras: 3095757603106 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Jambon cuit au torchon de qualité supérieure

Cantidad: 180 g

Envase: Plástico, en:Tray, fr:Tranches

Marcas: Fleury Michon

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Jamón, Jamón cocido

Etiquetas, certificaciones, premios: Carne francesa, Cerdo frances, Nutriscore, Nutriscore B, Nutriscore C

Origen de los ingredientes: Francia, España

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Tiendas: Auchan

Países de venta: Francia, Suiza

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Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes


    Francés: Jambon de porc, fond de porc (eau, os de porc, viande de porc, échalote, ail, épices, plantes aromatiques), sel, bouillon de légumes 1% (eau, céleri, carotte, jus concentré de céleri, oignon, poireau), dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Alérgenos: Apio

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Jamón, fr:Fond de porc, Hueso de cerdo, Carne de cerdo
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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Jamón, fr:Fond de porc, Hueso de cerdo, Carne de cerdo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Jambon de porc, fond de porc (eau, os de porc, viande de porc, échalote, ail, épices, plantes aromatiques), sel, bouillon de légumes 1% (eau, _céleri_, carotte, jus concentré de _céleri_, oignon, poireau), dextrose de maïs, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 97
    2. fond de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 49
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 49
      2. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 24.5
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.3333333333333
      4. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.25
      5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.8
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.16666666666667
      7. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 33
    4. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 1
      2. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. jus concentré de _céleri_ -> en:concentrated-celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      6. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    5. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 21, valor redondeado: 21)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 473, valor redondeado: 473)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 720, valor redondeado: 720)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 3 (8 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30 g)
    Comparado con: Jamón cocido
    Energía 473 kj
    (113 kcal)
    142 kj
    (34 kcal)
    -14 %
    Grasas 2,8 g 0,84 g -43 %
    Grasas saturadas 1 g 0,3 g -46 %
    Hidratos de carbono 0,5 g 0,15 g -27 %
    Azúcares 0,5 g 0,15 g -14 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 21 g 6,3 g -
    Sal 1,8 g 0,54 g -3 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por tacite
Última edición de la página del producto por fleury-michon.
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