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Le supérieur cuit à l'étouffée - tranches fines - 6tr - Fleury Michon - 180 g

Le supérieur cuit à l'étouffée - tranches fines - 6tr - Fleury Michon - 180 g

Código de barras: 3302749897024 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 180 g

Envase: en:Discard, en:Tray, fr:Barquette plastique, fr:Film en plastique, fr:Film plastique

Marcas: Fleury Michon

Categorías: Carnes, Embutidos, Jamón, Jamón cocido

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Nutriscore, Nutriscore C, Calidad superior, Sin nitrato de sodio

Origen de los ingredientes: Francia

Código de trazabilidad: FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes


    Francés: Jambon de porc, bouillons 1.8% (eau, os de porc, viande de porc, céleri, carotte, jus concentré de céleri, épices, oignon, poireau), sel, dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Alérgenos: Apio

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Jamón, Hueso de cerdo, Carne de cerdo
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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Jamón, Hueso de cerdo, Carne de cerdo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Jambon de porc, bouillons 1.8% (eau, os de porc, viande de porc, _céleri_, carotte, jus concentré de _céleri_, épices, oignon, poireau), sel, dextrose de maïs, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 91 - percent_max: 98.2
    2. bouillons -> en:broth - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.8
      2. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      4. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      5. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
      6. jus concentré de _céleri_ -> en:concentrated-celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.257142857142857
      8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.257142857142857
      9. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.257142857142857
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    4. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 22, valor redondeado: 22)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 478, valor redondeado: 478)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 720, valor redondeado: 720)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 3 (8 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30 g)
    Comparado con: Jamón cocido
    Energía 478 kj
    (115 kcal)
    143 kj
    (34 kcal)
    -14 %
    Grasas 2,8 g 0,84 g -43 %
    Grasas saturadas 1 g 0,3 g -46 %
    Hidratos de carbono 0,5 g 0,15 g -27 %
    Azúcares 0,5 g 0,15 g -13 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 22 g 6,6 g +5 %
    Sal 1,8 g 0,54 g -4 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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