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Le Supérieur - avec Couenne -25% de sel* - Fleury Michon - 160g

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Le Supérieur - avec Couenne -25% de sel* - Fleury Michon - 160g

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Código de barras: 3302749899028 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Tranches de jambon blanc avec couenne

Cantidad: 160g

Envase: Fresco, en:Tray, fr:Barquette plastique, fr:Film en plastique, fr:Tranches

Marcas: Fleury Michon

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, en:Specific products, en:Products for specific diets, Jamón, Jamón cocido, Productos con sal reducida, Carnes preparadas con menos sal, en:White hams with less salt, fr:Jambons avec couenne

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo en sal o sin sal, Bajo en sal, Carne francesa, Menos sal, 25% menos de sal, Cerdo frances, Nutriscore, Nutriscore C, Calidad superior

Origen de los ingredientes: Francia

Código de trazabilidad: FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Tiendas: Carrefour Market, carrefour.fr

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    Francés: Jambon de porc, couenne de porc,  bouillon de légumes 2.7% (eau, céleri, sauge, carotte, jus concentré de céleri, poireau, oignon, huile de tournesol), sel, fond de porc (eau, os de porc, viande de porc, épices), dextrose de maïs, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Alérgenos: Apio

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico

    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato sódico

    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Jamón, fr:Couenne de porc, fr:Fond de porc, Hueso de cerdo, Carne de cerdo
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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Jamón, fr:Couenne de porc, fr:Fond de porc, Hueso de cerdo, Carne de cerdo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    Jambon de porc, couenne de porc, bouillon de légumes 2.7% (eau, _céleri_, sauge, carotte, jus concentré de _céleri_, poireau, oignon, huile de tournesol), sel, fond de porc (eau, os de porc, viande de porc, épices), dextrose de maïs, épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 32.45 - percent_max: 94.6
    2. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.7 - percent_max: 48.65
    3. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3375 - percent_max: 2.7
      2. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
      3. sauge -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      4. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.675
      5. jus concentré de _céleri_ -> en:concentrated-celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
      6. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.3375
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    5. fond de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      2. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.675
    6. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 21, valor redondeado: 21)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 567, valor redondeado: 567)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 560, valor redondeado: 560)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 3 (8 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.4%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (40 g)     		Comparado con: en:White hams with less salt
    Energía 567 kj
    (136 kcal)     		227 kj
    (54 kcal)     		+20 %
    Grasas 5,4 g 2,16 g +89 %
    Grasas saturadas 2 g 0,8 g +89 %
    Hidratos de carbono 0,5 g 0,2 g -22 %
    Azúcares 0,5 g 0,2 g -19 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 21 g 8,4 g -1 %
    Sal 1,4 g 0,56 g -1 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 40 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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