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Saucisson sec - Carrefour Bio - 200 g

Saucisson sec - Carrefour Bio - 200 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560071243173 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Saucisson sec pur porc de qualité supérieure, issu de l'agriculture biologique.

Cantidad: 200 g

Marcas: Carrefour Bio, Carrefour

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Embutidos curados, fr:Saucissons secs, fr:Saucissons secs pur porc

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Carne francesa, Agricultura UE, FR-BIO-01, Cerdo frances, Nutriscore, Nutriscore E, AB Agriculture Biologique

Origen de los ingredientes: Francia, en:European Union and Non European Union

Código de trazabilidad: FR 81.083.001 CE - Durfort (Tarn, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    14 ingredientes


    Francés: Viande de porc*, sel, lactose*, sucre de canne*, poivre*, noix de muscade*, ail*, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, poudre de fleurage (agent d'enrobage: talc) * biologique.
    Alérgenos: Leche
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Agente de recubrimiento
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E252 - Nitrato potásico


    Nitrato de potasio: El compuesto químico nitrato de potasio, componente del salitre, nitrato potásico o nitrato de potasio es un nitrato cuya fórmula es KNO3. Actualmente, la mayoría del nitrato de potasio viene de los vastos depósitos de nitrato de sodio en los desiertos chilenos. El nitrato de sodio es purificado y posteriormente se le hace reaccionar en una solución con cloruro de potasio -KCl-, en la cual el nitrato de potasio, menos soluble, cristaliza.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Lactosa, fr:Boyau naturel de porc
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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, fr:Boyau naturel de porc
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Viande de porc, sel, _lactose_, sucre de canne, poivre, noix de muscade, ail, conservateur (nitrate de potassium), ferments, boyau naturel de porc, poudre de fleurage (agent d'enrobage (talc))
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. _lactose_ -> en:lactose - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. poivre -> en:pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. poudre de fleurage -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        1. talc -> en:e553b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 27, valor redondeado: 27)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 25

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1891, valor redondeado: 1891)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1800, valor redondeado: 1800)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 25 (25 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (4.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: fr:Saucissons secs pur porc
    Energía 1891 kj
    (452 kcal)
    +11 %
    Grasas 38 g +18 %
    Grasas saturadas 14 g +9 %
    Hidratos de carbono 1,1 g -53 %
    Azúcares 1 g -32 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 27 g -2 %
    Sal 4,5 g -4 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Transporte

Etiquetas

Otra información

Condiciones de conservación: À consommer de préférence avant le / n° de lot : voir sur l'emballage. À conserver dans un endroit sec et aéré, à +18°C maximum. Produit soumis à dessiccation.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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